Seit drei Generationen lebt und arbeitet Familie Kauffeld in Metze bei Gudensberg. In ihrem Hofladen verkaufen sie Produkte vom eigenen Bauernhof und legen großen Wert auf eine Artgerechte Haltung. Eine Besonderheit des Kauffeldhofs ist das Fleisch ihrer Freiland-Tiere, die auf den Wiesen rund um den Hof ungehindert leben und wachsen dürfen. Sie verzichten bei der kompletten Haltung auf Antibiotika und produzieren selbst das Futtermittel für Ihre Tiere selbst. Qualität ist hier das höchste Gut ihrer täglichen Arbeit. Individuelle Fleischpakete werden auf Bestellung zusammengestellt. Außerdem bietet der täglich geöffnete Hofladen Wurstspezialität der ganz besonderen Art. Darüber hinaus ist Familie Kauffeld auch auf zahlreichen Wochenmärkten vertreten und zahlt als wichtiger Bestandteiler dieser Märkte.